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Tölzer Kasladen
Parmigiano Regg.v. r.* ca. 250 g

Produkt verfügbar

Kühlzone für Transport und Lagerung: + 4°C | Kühlschranktemperatur

EUR 10,15
(EUR 40,60 / kg)
versandkostenfrei

inkl. USt.


Gewicht:

Verkauf durch Tölzer Kasladen

Produktinfo


  • Italienischer Käse aus Kuhmilch mit nachgewärmten und gepresstem Teig.
    Aus der Region Emilia Romagna, Provinz Parma.
    Reifezeit zwei Jahre.
    Vollmundiger Milchgeschmack, wenig Säure.
    Besonderheit: Für diesen Käse wird nur die Milch der "Vacce rosse" (Roten Kühe) verwendet.

Produkteigenschaften


Allgemein

*Wiegeware Die Käse werden individuell für unsere Kunden portioniert. Geringfügige Gewichtsüber- und unterschreitungen sind auch bei sorgfältigem Arbeiten nicht immer zu vermeiden. Als Grundlage für die Berechnung dient immer das tatsächliche Gewicht.
Grundpreis in EUR 40,60 / kg
Kühlzone für Transport und Lagerung + 4°C | Kühlschranktemperatur

Nähwertangaben (pro 100g)

Eiweiß 33 g
Energiegehalt 1633 kJ
Fett 28 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 0 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0 g
Salz 1,6 g

Eigenschaften

Gewicht 250 g
Herkunft Italien
Laktosefrei Nein
Milchart Kuhmilch

Verbraucherhinweis


  • Der Name leitet sich von den beiden Provinzen ab, in denen der Käse ursprünglich hergestellt wurde, nämlich Parma und Reggio Emilia. Martialis erwähnte im Jahr 1 n. Chr., wie die Käse von Parma über den Cirone-Paß des Apennins in der Nähe vom heutigen La Spezia verschifft wurden. Seit dieser Zeit tauchen regelmäßig die Bezeichnungen parmigiano und reggiano auf. Erst durch den Zusammenschluss der Hersteller beider Gebiete wurde im Jahr 1934 der Name Parmigiano- Reggiano festgelegt. Die besten Käse werden aus der Milch der Vacche rosse (Rote Kuh), dem Urrind in der Region, gewonnen. Die Produktion ist heute auf die Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua und Bologna beschränkt Geschmack: Vollmundiger Milchcharakter, wenig Säure.

Verkäufer


  • Tölzer Kasladen GmbH

    Ferdinand-Maria-Str. 37
    83670 Bad Heilbrunn
    Deutschland

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