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Tölzer Kasladen
Mozzarella di Bufala 250g*

Produkt verfügbar

Kühlzone für Transport und Lagerung: + 4°C | Kühlschranktemperatur

EUR 6,82
(EUR 27,25 / kg)
versandkostenfrei

inkl. USt.


Verkauf durch Tölzer Kasladen

Produktinfo


  • Büffelmilchkäse aus Salerno in Italien. Der Name leitet sich von mozzare (abziehen) ab, was sich auf die Herstellung bezieht. Die zusätzliche Bezeichnung kann auf die Form oder die Milchart hinweisen.

    Der ursprüngliche Mozzarella ist immer aus Büffelmilch und wird von Hand hergestellt. Die Tiere sind mit den Griechen, die eine hochentwickelte Käsekultur hatten, in die Campagna gekommen. Von ihnen, überwiegend Bauern, wurde Paestum (damals Poseidonia) etwa um 600 v. Chr. gegründet.

    Vollmundiger, nussiger Geschmack begleitet von einer feinen, sahnigen Säure.

Produkteigenschaften


Allgemein

*Wiegeware Die Käse werden individuell für unsere Kunden portioniert. Geringfügige Gewichtsüber- und unterschreitungen sind auch bei sorgfältigem Arbeiten nicht immer zu vermeiden. Als Grundlage für die Berechnung dient immer das tatsächliche Gewicht.
Abteilung Käse & Molkerei
Grundpreis in EUR 27,25 / kg
Kühlzone für Transport und Lagerung + 4°C | Kühlschranktemperatur

Eigenschaften

Fett i. Tr. 48 % Fettgehalt
Gewicht 250 g
Herkunft Italien
Käseart Frischkäse
Laktosefrei Nein
Milchart Büffelmilch
Reifezeit Keine
Rohmilch Nein

Verkäufer


  • Tölzer Kasladen GmbH

    Ferdinand-Maria-Str. 37
    83670 Bad Heilbrunn
    Deutschland

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